Kolla in www.mat24.se !!!
Happy´s sushi levererat hem till dörrn, we like !!!!
/Gujje
Så, nu har vi precis dragit igång det nya året.
Vi har byggt om och också kammat hem två fina titlar på krogalan.
Vi har sagt hej då till Julia och önskar henne lycka till med studierna.
Grattis Jeremy, till din fina son.
Vi har ett möte inbokat med en av Sveriges större leverantörer av färsk fisk, med målsättningen att enbart jobba med skandinaviska råvaror. How about that !!!
/Gujje
Det är mycket som snurrar i en krögares huvud.
Glöm allt det uppenbara som att man ALLTID vill bli bättre och leverera en produkt som folk vill ha till ett pris som genererar i en ekonomisk vinst.
Oftast är tankarna/problemen av en helt annan art.
Som t.ex.  hoppas ingen av nyckelpersonerna blir sjuka när vi är fullbokade imorgon.
Undrar vad miljö och hälsovårdsinspektören helt sporadiskt hittar på denna gång.
Hoppas våra kära gäster förstår att ibland så blir det sjukt lååånga väntetider.
Skall vi ansluta oss till rikskuponger (japp, det skall vi)
Måste vi verkligen ha en Fettavskiljare för 50k på en sushikrog ?
Varför blir man straffad, genom extra kontroller, som leder ökade arbetskostnader för att man vill bidra till samhället genom att ta emot och hjälpa utsatta grupper ?
o.s.v.
hahaha
menar inte Ã¥ klaga, men men…..
är sommaren över……
så nu är det dax att ruska liv i den gamla bloggen igen.
Så vad har hänt?
sommaren har varit fantastisk, tack alla för att ni förgyllt vår tillvaro med era besök hos oss.
Vi är mitt i processen att skapa en webshop där ni kommer att kunna beställa och betala för er sushi online.
Bara att hämta upp eran order på utlovad tid, niiiiice.
Ursäkta alla ni som väntar på våra kurser, vi har inte hunnit.
MEN, nu är vi på G igen, kolla din mail närmaste dagarna om du har skickat oss en intresseanmälan.
Gone fishing
Woow vad våran blogg dog under sommaren.
Vi lovar att bättra oss och skall komma igång snart igen.
Hej så länge.
Nu verkar det som att vi får färdigt alla tillstånd och byggplaner under nästa vecka.
i övrigt så säger vi välkomna till Jeremy, Sara, Julia och Mattias.
Nya tillskott i Happy familjen.
Sist men inte minst, vi håller som bäst på att sy ihop en saké avsmakning med tillhörande mat tillsammans med en av världens ledande experter inom området.
Maila oss om detta låter intressant.
Massa att göra, vi har i dagarna fått klart med uteservering ! Gött !!!
Börjar bygga till veckan och det skall vara klart runt midsommar.
Vill oclså gratulera våra kära vänner på Båten.
Vi tror på en succé med er och dom personalvärvningarna ni gjort, samt läget så kan det inte bli något annat.
Vi ÄLSKAR våran SALMA lax
Den är fantastisk !
Vi håller på och undersöker möjligheterna för en uteservering, det verkar som alla instanser säger ja så då blir det upp till våra grannar att avgöra hur det blir.
Spännande.
Kobe biff kallas den i folkmun.
Det som menas är en bit kött från rasen wagyu som är uppfött i distriktet kobe.
Enligt de flesta bedömmare så är just denna köttras den ras som ger det bästa köttet i världen.
Vi har det nu på vår meny, bra va ?
Senast kommenterar